코리아요리아트아카데미

 

뉴스워커_소비자뉴스팀] 앞선 3월 8일부터 11일까지 서울 강남구 세텍에서 열렸던 ‘2018 서울 카페&베이커리페어’ 행사가 성황리에 폐막했다. 올해 행사에서는 각종 커피와 커피 머신, 홈카페 용품, 디저트, 젤라또, 베이커리를 비롯해 다양한 제품과 브랜드가 150여 개 업체 400부스 규모로 전시장을 메웠다. 대규모로 전시장이 갖춰짐에 따라, 일반인들은 물론 예비 카페 창업주들과 현재 관련 업종에 종사 중인 이들이 행사장에 대거 몰리며 이목을 끌었다.

무엇보다 이번 행사는 인지도 높은 카페의 필터 커피를 시음할 수 있고, 현직 유명 바리스타도 만나 볼 수 있었다는 점에서 크게 호평을 얻었다. 활발한 참여와 관심 속에 행사가 성료됨에 따라, 커피에 관심을 갖거나 카페 창업을 결심하는 이들이 급증하고 있다. 실제로 벌써부터 커피 관련업에 종사하려 전문성을 갖추기 위해 바리스타 자격증 과정을 수강하는 사례도 속속 포착되고 있다.

이런 가운데 특화 바리스타 학원 ‘코리아요리아트아카데미학원’은 SCAE 유럽 바리스타 자격증 취득 과정을 포함해 다채로운 커피 강좌들을 선보이며 많은 수강생들을 모으고 있다. 특히 바리스타 자격증 중급 이상 수준의 자격증을 취득해, 매장 인지도 및 전문성을 갖추려는 카페 운영주들에게 크게 각광 받고 있는 중이다.

현재 이 곳에서는 커피에 대한 이해 향상 및 스킬 발전을 돕는 다양한 커피 교육을 실시하고 있다. 우선 SCAE 유럽 바리스타 자격증 기초반 및 중급반을 통해 에스프레소 추출부터 밀크 스티밍 훈련 등 머신 추출 및 음료 제조에 대한 전반적 지식을 제공한다. 더욱이 IBS 이탈리안 바리스타 스쿨, 센서리 브루잉 입문반, 심화반을 통해 전문적인 실무 과정까지 교육한다.

바리스타 학원 코리아요리아트아카데미학원 관계자는 “커피전문점 취업 및 창업에 도움이 되는 실무 교육부터 자격증 과정까지 다양하게 편성돼 있다. 단순 바리스타 자격증 과정 외 고급 과정 및 취미 과정까지 포괄하고 있고, 심화과정 커리큘럼에서 본인만의 시그니처 메뉴개발을 위한 ‘카페메뉴 개발과정’ 및 세분화된 기본 카페메뉴 제조 실습 교육도 실시 중이다”라고 말했다.

한편 요리학원 코리아요리아트아카데미는 교육 효과를 높이는 다양한 이벤트도 실시 중에 있다. 우선 ‘빅4 이벤트’를 통해 자격증 보장반/취업보장반/진학대비반/취미반을 위한 다각적인 혜택을 적용한다. 이와 함께 ‘진로를 위한 장학지원 이벤트’로 중학교 2학년 및 고등학교 2학년에 해당하는 이들에게 수강료 기본 20%할인, 3과목 등록 시 자격증 취득을 위한 실기 교재 제공 기회도 마련한다.

코리아요리아트아카데미학원은 ‘2018 대한민국 교육브랜드 요리교육부문 대상’을 2년지속 수상한 요리 전문 교육기관이다.

현재 요리학원 코리아요리아트아카데미에서 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 및 양식, 중식 및 일식, 제과제빵 등) ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 국내•외, 해외 입시) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수) ▲생활요리(기초 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링) ▲조리학과, 요리학과 진학 과정도 있다.

코리아요리아트아카데미학원은 강남 요리학원 및 홍대(신촌) 요리학원으로 운영되고 있으며 인천, 대구 지역으로도 확장할 계획이다. 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 또는 문의를 통해 확인 가능하다.