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Cooking Class

시그니처 한식

기본부터 심화까지 테마별로 준비되어 있는 한식 조리법과 한식 메뉴의 수업을 통해
다양한 메뉴에 능통한 한식전문가를 양성합니다.

특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

시그니처 한식 수강료안내

가까운 지점을 선택해 주세요.
안내받으실 분의 이름과 연락처를 입력해 주세요.
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정갈함과 세련미가 가미된
다양한 조리법을 습득

요리에 즐거움을 더하다!
한식 대표메뉴인 김치부터 일품, 퓨전 한식메뉴까지 한식의 테마들을
직접 선택하여 배울 수 있는 과정입니다.

시그니처 한식 교육과정

한식의 기초부터 고난이도의 조리법까지 단계별로 수업하고 현대적 감성의 다양한 한식요리를 테마별로 교육합니다.

Menu 01
한식요리의 이해
  • 수업소개
  • 기본칼질 (칼쥐는법, 야채썰기)
  • 궁중탕평채
  • 대왕김계란말이
Menu 02
냉채 / 생채
  • 소금의 종류
  • 5색새우냉채
  • 무생채
  • 고추된장무침
Menu 03
숙회 / 수육
  • 간장의 종류
  • 오징어미역숙회 / 초고추장
  • 돼지수육 / 새우젓양념
Menu 04
육수내기 / 면
  • 조미료의 종류
  • 멸치육수 끓이기
  • 잔치국수
  • 짜글이찌개
Menu 05
탕 / 전골
  • 단맛의 종류
  • 아귀맑은탕 / 와사비간장
  • 칼칼한 두부버섯전골
Menu 06
김치 / 절이기
  • 신맛의 종류
  • 얼갈이 겉절이
  • 파김치 / 밀가루풀
Menu 07
전유어
  • 식용유의 종류
  • 김치전 / 초간장
  • 깻잎전 / 표고전
Menu 08
볶음
  • 팬업연습 / 소고기부위
  • 불바지락 볶음
  • 우삼겹구이샐러드
Menu 09
조림 / 탕
  • 돼지고기부위
  • 매운돼지갈비찜
  • 순살찜닭
Menu 10
반찬
  • 들깨새송이무침
  • 오이사과부추무침
  • 연근강정
Menu 11
  • 닭고기부위
  • 닭온반
  • 닭안심대파덮밥
Menu 12
한식의 변화
  • 한식의 세계화
  • 크림떡갈비
  • 대추초

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.